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■ 无处安放的垃圾:

我国食物浪费让人咋舌。除了部分直接进入排污管道,更多的食物垃圾每天正源源不断地运往城市边缘。食物垃圾处理是一项常常被忽略的环境挑战,食物垃圾分解的过程中会产生甲烷,其在大气层中捕获的热量至少是CO2的21倍,是非常有害的温室气体。一直以来以为填埋堆肥是处理食物垃圾的更好方法,但随着中央政府开始关注到全球变暖想象,并且致力减少垃圾排放对环境所造成影响,也渐渐地意识到将有机废物运送去填埋的做法存在一些问题。用来运送废物的垃圾车会带出污染物。另外,混合了食物残渣的垃圾使得环卫工人需要花费更多的力气去分拣出可回收垃圾,同时,燃烧充满水分的垃圾需要消耗更多的能源。更为重要的是,填埋场本身制造出大量甲烷,就是我们通常所说的温室气体,对人体有直接的伤害。

这一现实强烈地拷问着公众内心,也引起了社会的深刻反思。对于环保人士而言,他们还多了一道命题——这些食物垃圾要用多少城市资源和代价来消化?

无处安放的垃圾

前景展示

■ 全球"敏感词"----垃圾焚烧、填埋:

如何从垃圾围城中突围而出?垃圾焚烧显然是目前政府选择的主流模式。但这一方法同时也备受争议。由于进入垃圾焚烧的化学成分达到10万种,垃圾焚烧需添加辅助燃料,产生大量二噁英。将造成周围污染物排放的水平增加。垃圾焚烧厂还会产生比PM2.5更细的颗粒物。垃圾焚烧一直未能被许多公众接受,经常饱受质疑、反对,甚至引发激烈的纷争和群体性事件。究其原因,和垃圾焚烧项目种种不可忽视的技术风险、管理风险,以及由此引发的社会风险有关。    来自世界银行的报告说,中国某些垃圾焚烧厂的二恶英排放是美国垃圾焚烧厂的24倍,是现在欧盟标准的48倍。如果中国垃圾焚烧比例增加到30%,可能会使全球二恶英的排放增加1~2倍。这份报告还指出,中国需要把废弃物管理提高到更高的一个层次,在减少废弃物数量的同时并实现更多的再使用、再循环和回收(堆肥和消化),从而将需要处置的废弃物数量降至最低程度。废弃物最少化战略应成为中国城市固体废弃物规划优先考虑的重点。需要特别强调的是废弃物流的有机物部分(在可以预见的未来,有机物部分将继续占整个废弃物流的50%)。

■ 厨余垃圾对环境的主要危害:

第一占地过多:堆放在城市郊区的厨余垃圾,侵占了大良农田,发酵后的厨余垃圾跟其他的垃圾混合在一起,在自然界中停留的时间会变得更长;

第二污染空气:厨余垃圾是一种成分复杂的混合物。在运输和露天堆放过程中,有机物分解产生恶臭,并向大气释放出大量的氨、硫化物等污染物,其中含有机挥发气体达100多种,这些释放物中含有许多致癌、致畸形物质;

第三污染水体:厨余垃圾中的有害成分易经雨水冲入地面水体,在垃圾堆放或填埋过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物;

第四火灾隐患:厨余垃圾和其他垃圾混合物含有大量的可燃物,在天然堆放过程中会产生甲烷等可燃气,遇明火或自燃易引起火灾、垃圾爆炸事故不断发生,造成重大损失;

第五有害生物的巢穴:厨余垃圾不但含有病原微生物,而且能为老鼠、鸟类及蚊蝇提供食物、栖息和繁殖的场所,也是传染疾病的根源。

厨余垃圾对环境的主要危害

■厨余垃圾对人体的危害:

餐厨垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、餐饮服务行业及各种企事业单位食堂是产生餐厨垃圾的主要场所。一般在食品加工过程中产生的食物残余称为厨余,成分主要为菜叶、果皮,其碳水化合物含量高;而在饮食消费后的事物残余称为“泔脚”以淀粉、蛋白质、脂肪为主,同时还表现出含盐量、游离态脂肪含量高的特点,含水率高。

由于餐厨垃圾产生量大,细菌、酵母菌等活菌含量非常高,极易变质腐败,孽生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫,污染环境,必须进行严格有效的正规的餐厨垃圾处理存在很多薄弱环节,对人们的生活、健康和环境造成安全隐患。

厨余垃圾对人体的危害

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